BASEL: Fermentations-Workshop Herbst-Gemüse inkl. Apéro riche

Der Herbst steht vor der Türe und der Monat September bietet uns eine riesige Auswahl an Somer- und Herbstgemüse sowie Früchte. Diese nicht nur haltbar zu machen sondern auch die Gesundheit der Darmflora zu fördern, erarbeiten wir an diesem Abend-Workshop in der Bäckerei KULT Elsi.

Wir starten in den Abend mit einem fermentierten Apéro, stellen zusammen 3 geniale Fermente her, die Du nach Hause mit nimmst und dazwischen geniessen wir leckeres Fingerfood.

Wir verarbeiten zusammen die von uns gestellten Früchte & Gemüse. Dafür eignen sich Bügelgläser die Du selbst mitbringst (breite Öffnung damit Du mit der kompletten Hand hinein kommst). Gegen Voranmeldung können passende Gläser bei uns vor Ort bezogen werden.

Das lernst Du:

- Saisonales Herbstgemüse fermentieren

- Immun-Booster-Kraut ansetzen