BASEL: Fermentation Basics inkl. fermentierte Jause
Tue, May 21
|Bäckerei KULT - Elsi
Grundwissen für Einsteiger und einfache Fermente produzieren
Time & Location
May 21, 2019, 5:00 PM – 9:00 PM
Bäckerei KULT - Elsi, Elsässerstrasse 43, 4056 Basel, Schweiz
About the event
Lebensmittel haltbar machen und die Gesundheit der Darmflora fördern.... was die Menschheit schon seit Jahrtausenden macht erlernst Du in diesem Halbtages Workshop.
Fermentation setzt ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung, schont den Geldbeutel, macht gesünder, hält jung UND schmeckt einfach lecker!
Die Ninja zeigen Dir, wie Du mit einfachsten Hilfsmitteln Gemüse & Früchte haltbar machst und deren Nährstoffprofil potenzierst.
Nebst historischen & kulturellen Hintergrundinformationen, wird an diesem Workshop der Fokus auf die gesundheitsfördernden Aspekte fermentierter Lebensmittel gelenkt.
Im praktischen Teil verarbeiten wir zusammen die von uns gestellten Früchte & Gemüse. Dafür eignen sich am besten Bügelgläser die Du selbst mitbringst, oder gegen Voranmeldung über uns beziehen kannst. Der Workshop beinhaltet eine fermentierte Jause.
Das lernst Du:
Tickets
Einzelticket
CHF 140.00
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